Интернет-магазин «Bookovka» +380980543003;+38(044)333-6783;+38(099)109-3003;+38(073)053-3003 online@bookovka.com.ua
Киев ул.Тампере, 5
#101830
101830

Плов. Кулинарное исследование

Автор: Сталик Ханкишиев

Язык: Русский

Издательство: АСТ, Времена 2

10 Товары

Наличие: Нет в наличии

Посмотреть все характеристики ↓

От издателя Двукратный победитель международного конкурса кулинарных книг "Гурман": Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный Оскар). Двукратный лауреат "Книжной пр...

далее->

Больше информации

2 363 грн.

Почему такая цена?

- +

Аннотация

От издателя Двукратный победитель международного конкурса кулинарных книг "Гурман": Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный Оскар). Двукратный лауреат "Книжной премии рунета" - Первое место в жанре non-fiction. Узбекская пословица гласит: "Когда человек богат, он ест плов, когда беден - он ест только плов". Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей - как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции - и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки. В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может! "Эта книга целиком и полностью посвящена плову - блюду, о котором я много писал и раньше. Но все написанное до этого было юношескими песенками о любви, выражением положительных эмоций и восторгов. А я чувствовал, что имею дело с настолько великим явлением, что оно заслуживает детального описания и всестороннего исследования. Я хотел бы поблагодарить плов за все то удовольствие, что это блюдо доставило мне за полсотни лет, на протяжении которых я ем плов, люблю плов и готовлю плов". Сталик Ханкишиев О книге: Эта книга сверстана непривычным образом. Во-первых, большинство моих читателей - люди компьютерные. Им давно привычнее раскрывать ноутбук, а не книгу. Вот и не изменяйте своим привычкам, друзья! Во-вторых, я выяснил, что таким образом в книгу того же формата больше помещается! Да-да, в этой книге ровно столько же материалов, сколько и в предыдущей - "Казан", а страниц в ней на пятую часть меньше. И последняя причина такой необычной верстки - раскрытую таким образом книгу удобно расположить на кухонном столе, оперев ее на стену - так она займет в два раза меньше драгоценного, дефицитного места на кухне.

От магазина

Книгу Плов. Кулинарное исследование купить с доставкой по Киеву и Украине, Вы всегда сможете в интернет магазине "Bookovka". Будем рады ответить на любые Ваши вопросы.

ФИО Автора Сталик Ханкишиев
Язык Русский
Переплет Твердый
Бумага Мелованная
Кол-во страниц 296
Издательство АСТ, Времена 2
Иллюстрации да
Издание Отдельное издание
Размер книги 245x340
Написать отзыв
Плов. Кулинарное исследование

Плов. Кулинарное исследование

Мой отзыв

Товары из этой категории:

  • Анатомия тренировок со свободными отягощениями

    С помощью пошаговых инструкций к

    С помощью пошаговых инструкций к упражнениям и полноцветных анатомических иллюстраций эта книга рассказывает любителям и профессионалам фитнеса, какие мышцы рас...

    318 грн.
    Fast
    Код предмета:100683 В наличии
  • Бабий ветер

    В центре повествования этой, подчас

    В центре повествования этой, подчас шокирующей, резкой и болевой книги - Женщина. Героиня, в юности - парашютистка и пилот воздушного шара, пережив личную траге...

    298 грн.
    Fast
    Код предмета:100690 В наличии
  • Без машины? С удовольствием! Как сделать общественный

    Почему стокгольмцы предпочитают

    Почему стокгольмцы предпочитают лестницы эскалаторам? Почему в Лондоне приятно проводить время на автобусной остановке? Как производители заставляют нас тратить...

    346 грн.
    Код предмета:100694 На складе
  • Безгрешность

    Двадцатитрехлетняя Пип ненавидит

    Двадцатитрехлетняя Пип ненавидит свое полное имя - Пьюрити ("чистота", или "безгрешность"), не знает, кто ее отец, не может расплатиться с учебным долгом и не у...

    379 грн.
    Fast
    Код предмета:100696 В наличии
  • Беременность. Руководство пользователя: Основная

    Планируете завести ребенка или уже

    Планируете завести ребенка или уже "в процессе"? Вас ждет удивительное приключение под названием "беременность" - чудо создания новой жизни! Вы будете с замиран...

    208 грн.
    Fast
    Код предмета:100699 В наличии
  • Беспокойный ум. Моя победа над биполярным

    Это откровенный рассказ о жизни

    Это откровенный рассказ о жизни человека с биполярным расстройством. Жизни, в которой есть невероятные эмоциональные вершины - и такие же невероятные спады. Жиз...

    291 грн.
    Fast
    Код предмета:100700 В наличии
  • Бизнес в Instagram. От регистрации до первых денег

    Instagram, появившись в октябре 2010

    Instagram, появившись в октябре 2010 года, за 5 лет обрел миллионы поклонников во всем мире. Идеальный инструмент для самовыражения, Instagram не только позволя...

    383 грн.
    Код предмета:100704 На складе издательства
  • Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели

    Еда - центральный аспект нашей

    Еда - центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельств...

    362 грн.
    Fast
    Код предмета:100715 В наличии
  • Бійцівський клуб 2. Графічний роман

    Книга, в которой устами Чака

    Книга, в которой устами Чака Паланика заговорило не просто "Поколение Икс", но — "Поколение Икс" уже озлобленное, уже растерявшее свои последние иллюзии. Вы смо...

    275 грн.
    Код предмета:100716 На складе издательства
  • Блиск і полум’я. Біографія діамантів

    Діаманти вічні, люди – ні. Але саме

    Діаманти вічні, люди – ні. Але саме люди творили історію цих прекрасних блискучих каменів. Шукачі та покупці, королеви та майстри, інвестори та інноватори, крас...

    361 грн.
    Код предмета:100719 На складе
  • Богатство и свобода. Как построить благосостояние

    Мы все работаем и зарабатываем

    Мы все работаем и зарабатываем деньги. Кто-то успешно делает карьеру. Кто-то строит свой бизнес. Но у большинства расходы растут еще быстрее, чем доходы. Поэтом...

    446 грн.
    Код предмета:100720 На складе
  • Большая идея. Как победить муки творчества и создать

    Реклама повсюду. Она и привлекает, и

    Реклама повсюду. Она и привлекает, и раздражает, и формирует наши предпочтения и взгляды…  Работаете ли вы в рекламе или только собираетесь - хотите, чтобы рекл...

    309 грн.
    Код предмета:100721 На складе
  • Больше, чем эффективность. Как самые успешные

    Объясняет, в чем кроется суть

    Объясняет, в чем кроется суть по-настоящему эффективного управления компанией и организацией. И то, как провести масштабные изменения в менеджменте компаний с у...

    440 грн.
    Код предмета:100730 На складе
  • Борода и философия

    Эта удивительная книга - манифест

    Эта удивительная книга - манифест Бороде, составленный по мотивам блестящей лекции неизвестного активиста викторианской эпохи. Вы найдете краткий исторический о...

    231 грн.
    Код предмета:100732 На складе издательства
  • Братья Райт. Люди, которые научили мир летать

    В начале ХХ века человечество

    В начале ХХ века человечество охватила "летная лихорадка" - страстное стремление воплотить, наконец, в жизнь многовековую мечту об управляемом полете. Правитель...

    327 грн.
    Код предмета:100733 На складе
  • Будущее разума

    Прямое мысленное общение с

    Прямое мысленное общение с компьютером, телекинез, имплантация новых навыков непосредственно в мозг, видеозапись образов, воспоминаний и снов, телепатия, аватар...

    324 грн.
    Fast
    Код предмета:100734 В наличии
  • Бьюти-мифы: Вся правда о ботоксе, стволовых клетках,

    Современная девушка любого возраста

    Современная девушка любого возраста понимает, что важно тщательно следить за своей внешностью. Но как сориентироваться в дремучем лесу непонятных терминов, гром...

    571 грн.
    Код предмета:100739 На складе
  • В защиту эгоизма. Почему не стоит жертвовать собой

    Когда речь заходит об эгоизме, у

    Когда речь заходит об эгоизме, у многих из нас сразу же возникают негативные ассоциации. Эгоистов принято считать морально неполноценными людьми, заботящимися о...

    323 грн.
    Код предмета:100741 На складе издательства
  • В поисках энергии. Ресурсные войны, новые технологии

    "В поисках энергии" Дэниела Ергина

    "В поисках энергии" Дэниела Ергина была задумана как попытка разобраться в вопросах формирования энергетической картины мира и поговорить о проблемах современно...

    1 064 грн.
    Fast
    Код предмета:100746 В наличии
  • В предвкушении себя. От имиджа к стилю

    Имидж - это игра в индивидуальность

    Имидж - это игра в индивидуальность или мощный инструмент достижения успеха? Стиль - это врожденное чувство гармонии или его можно развить? Как проявить свою ин...

    309 грн.
    Fast
    Код предмета:100747 В наличии
  • В тихой ночи. Лирика

    Тилль Линдеманн - легенда мира

    Тилль Линдеманн - легенда мира музыки и автор текстов песен немецкой группы Rammstein. Его стихи, проиллюстрированные талантливым художником Маттиасом Матисом, ...

    783 грн.
    Fast
    Код предмета:100749 В наличии
  • Вагина. Новая история женской сексуальности

    Американская журналистка и

    Американская журналистка и писательница Наоми Вульф, автор культового "Мифа о красоте", посвятила свою новую книгу… вагине. Предпринятое Вульф исследование прев...

    362 грн.
    Fast
    Код предмета:100752 В наличии
  • Важкі рішення

    Зазнавши поразки в ході виборчих

    Зазнавши поразки в ході виборчих перегонів 2008 року, Гілларі Клінтон спромоглася здобути повагу свого головного супротивника Барака Обами. Цінуючи принциповіст...

    335 грн.
    Код предмета:100753 На складе
  • Ваш малыш неделя за неделей: От рождения до 6 месяцев

    К младенцам инструкция не

    К младенцам инструкция не прилагается - а жаль! Ведь у родителей новорожденного столько вопросов: почему он не спит почти всю ночь и когда это кончится, как узн...

    345 грн.
    Fast
    Код предмета:100756 В наличии
  • Ваш официальный Бизнес на Amazon. com

    Это откровенный рассказ о прибыльном

    Это откровенный рассказ о прибыльном бизнесе, основанный на реальных событиях. Который в максимально простой форме, пошагово отвечает на главный вопрос: как зар...

    238 грн.
    Код предмета:100757 На складе
  • Век тревожности: Страхи, надежды, неврозы и поиски

    Хронический стресс - отличительная

    Хронический стресс - отличительная черта нашей эпохи, а тревожность стала своего рода культурным явлением современности. Каждый шестой человек в мире в тот или ...

    362 грн.
    Fast
    Код предмета:100761 В наличии
  • Величайшие математические задачи

    Закономерности простых чисел и

    Закономерности простых чисел и теорема Ферма, гипотеза Пуанкаре и сферическая симметрия Кеплера, загадка числа Пи и орбитальный хаос в небесной механике. Многие...

    327 грн.
    Fast
    Код предмета:100766 В наличии
  • Вера против фактов. Почему наука и религия

    В своей провокационной книге

    В своей провокационной книге биолог-эволюционист Джерри Койн показывает, почему способы познания религии, в арсенале которой вера, догма и откровение, приводят ...

    307 грн.
    Код предмета:100768 На складе
  • Верхом на ракете. Возмутительные истории астронавта

    Воспоминания американского

    Воспоминания американского астронавта Майкла Маллейна посвящены одной из наиболее ярких и драматичных страниц покорения космоса - программе многоразовых полетов...

    293 грн.
    Код предмета:100770 На складе
  • Визуализируй это! Как использовать графику, стикеры и

    Руководители мечтают о том, чтобы

    Руководители мечтают о том, чтобы совещания были плодотворными, а рабочие встречи эффективными. Но добиться этого крайне трудно: во время доклада внимание слуша...

    344 грн.
    Код предмета:100772 На складе
Вперед Назад

Покупатели, которые купили этот товар, также интересуются:

Перечень