Мова: Російська
10 Предметів
Статус: Немає в наявності
Переглянути всі характеристики ↓Анотація
Переможець паризького конкурсу кулінарних книг, володар диплому за кращу у світі книгу про національну кухню 2012-го року Сталик Ханкишиев уявляє свою нову книгу про шашлик - першу, з нової серії, в якій автор вирішив пильніше розглянути головні інструменти східної кухні, - мангал, казан і тандир, і розповісти все про таке великий блюдо, як плов, шашлик, шурпа і сотня інший шедевр, прикрашає світовий кулінарія. Нову серію відрізняє ще більша детальність в описах блюд, фотографії, розкішніше колишніх і системність, що ставить точку в описі кухні Середньої Азії і Азербайджану. "Перші три книги були про все помалу, за винятком другої, яка цілком була присвячена баранині. Нова книга розглядає тільки одну тему: мангал, шашлик. Тому це дуже велика книга! Нові тексти, що не входили в попередні книги, складають 80. Я зробив, по суті, принципово нову книгу. Старі тексти і фотографії, якщо вони де і зустрічаються, тепер просто стоять на своїх місцях і ви самі переконаєтеся, що без них книга була б неповною. І виглядають вони тепер настільки ж по-іншому, наскільки матеріали з ЖЖ інакше виглядають в моїх перших трьох книгах. Нова книга, якщо чесно, набагато краще сформована, ніж попередні. Просто за сім років я дечому навчився, тому свідоцтво - перше місце за кращу у світі книгу про національну кухню 2012 року на міжнародному конкурсі в Парижі. Книга розбита на три глави: Учень, Майстер і Професор. По назві глав, я думаю, все зрозуміло, правда? Тобто, поступово, від простого до складного, читачеві розповідається про сенс цього блюда і технології його приготування. Але запевняю, що і найдосвідченіші любителі шашлику знайдуть для себе багато цікавого і нового навіть в першій главі. Не варто вважати, скільки в кожній главі рецептів. Рецепти служать лише ілюстраціями до розповіді про головне - про те, як самому можна творчо підходити до приготування шашлику і їжі взагалі. Нарешті моя книга повністю позбавлена від грамів і хвилин. Цифри і параметри в книзі виникають тільки там, де без них зовсім вже ніяк не обійтися, але тут же розповідається про те, як їх забути і жити щасливо без таблиць і довгих списків, що вбивають всяку творчість. До моменту видання своєї першої книги, я дещо знав про шашлик. Але за минулі сім років я дізнався про шашлик стільки, скільки не дізнався за усе своє попереднє життя. Тому ця книга... написана не до кінця. Вона обривається на найцікавішому місці. Я сподіваюся, що варіантів її закінчення буде рівно стільки, скільки екземплярів буде віддруковано і продано. Мені хочеться вірити, що після прочитання цієї книги ви полюбите шашлик не менше мене і знатимете про це блюдо не менше мене. При цьому, навіть той, хто ніколи не готував шашлик раніше, буде готовий до самостійного польоту думки - найцікавішого, що тільки може бути в цьому житті. "
Від магазину
Книгу Мангал купити з доставкою по Києву і Україні, Ви завжди зможете в інтернет магазині "Bookovka". Будемо раді відповісти на будь-які Ваші питання.
ПІБ Автора | Сталик Ханкишиев |
Мова | Російська |
Обкладинка | Твердий |
Папір | Крейдований |
К-ть сторінок | 240 |
Вага | 845 |
Кому подарувати | Мужчине, Женщине, Парню, Повару |
Вік | 16+ |
Ілюстрації | Так |
Видання | Окреме видання |
Розмір книги | 205х260 |
Звертаємо Вашу увагу, що всі відправлення автоматично повертаються відправнику на 7 робочий день, з моменту прибуття посилки на склад одержувача.
Звертаємо Вашу УВАГУ, що при виборі способу оплати "оплата за товар після його отримання", комісія перевізника оплачується клієнтом окремо. Так само, ця умова не поширюється на адресну доставку "Нової пошти".
Після узгодження часу приїзду автомобіля і супутніх деталей доставки, обраний товар доставляється за вказаною адресою. Експрес-доставка здійснюється після повної оплати за товар в робочий час (з Понеділка по Неділю з 1000 по 1800).
Всі фізичні товари в нашому магазині, ми можемо відправити в будь-яку країну світу. Для цього оформіть будь ласка замовлення в кошику у вкладці "За кордон". Ми зв'яжемося з Вами по E-mail або Viber. Після оплати відправимо Ваше замовлення поштовим оператором Укрпошта в країну і за адресою який ви зазначите. Вартість доставки:
Вага посилки, грам | Вартість доставки, грн. |
0-1000 | 690 |
1000-2000 | 890 |
2000-3000 | 1190 |
3000-4000 | 1290 |
4000-5000 | 1690 |
5000-6000 | 1850 |
Посилки вагою понад 5000 грамм, розраховуються індивідуально.
Мінімальна сума для оформлення замовлення становить 50 грн. Будь ласка, враховуйте цей факт при виборі товарів в нашому магазині.
Оценка
Решила оставить отзыв о покупке. Сделала заказ на книгу в магазине. Хотела побыстрее получить книгу. Все понравилось.
Книга
Подбирал книгу на подарок. Быстро обработали заказ. Теперь всем советую. Не жалею. Сервис на высшем уровне.
Клас
Делюсь опытом покупки. Совершила покупку в интернет-магазине. Хотела побыстрее получить книгу. Книгу получила целую без повреждений. Мне понравилось.
отзыв
кто, как не восточный мужчина, Сталик, может рассказать о шашлыке все самое нужное, ответ - Никто. Супер много рецептов, и подробно описывается процес : от выбора мангала и дров, до выбора соли для мяса и маринада. Буду покупать еще его книги. Рекомендую
75 європейських хітів, які ви
75 європейських хітів, які ви зобов'язані спробувати. Берлін, Відень, Лондон, Амстердам, Прага, Рим... Вирушаючи в коротку подорож, ми хочемо багато що встигнути...
Купити цю книгу - все одно що
Купити цю книгу - все одно що домовитися про індивідуальні уроки з досвідченим кухарем. Покрокові фотографії і чіткі інструкції допоможуть вам розібратися з любимий...
Від видавця "Джейми і Друзі" - нова
Від видавця "Джейми і Друзі" - нова книжкова серія видавництва "эксмо", грунтована на рецептах, відібраних для читачів всесвітньо відомим британським шеф- по...
"Елементи живлення" - унікальне
"Елементи живлення" - унікальне видання, високо оцінене професіоналами світової гастрономічної індустрії і просунутими любителями з усіх континентів. Безу...
Пегги Поршен - нове, але вже дуже
Пегги Поршен - нове, але вже дуже відоме ім'я у світі кондитерів. Вона прославилася талантом створювати вишукані прикраси для тістечок і тортів і швидко прио...
До цієї книги увійшли напої, які
До цієї книги увійшли напої, які Юлія Высоцкая подає своїм рідним і друзям будинку : Ванільний дайкірі і Пинья Колада; Бренді "Олександр" і "Sex on the set"; до...
Саме тій, хто по-справжньому отримує
Саме тій, хто по-справжньому отримує задоволення від приготування їжі, підкаже вам як статі шеф-кухарем на власній кухні. Всесвітньовідомий британський кулінар ...
Книга Натюр. Малюкам присвячена
Книга Натюр. Малюкам присвячена дитячому харчуванню. Самий титулований французький шеф-кухар Ален Дюкасс і знаменитий дієтолог Поль Нейра допомагають ввести дитину...
Усе геніальне - просто. Усе
Усе геніальне - просто. Усе найсмачніше - найчастіше теж. Ніхто не засумнівається, що десерт вінчає будь-яку трапезу. Чергова книга з серії "Натюр", створена ...
Думаєте, навчитися готувати -
Думаєте, навчитися готувати - неможливо? Нісенітниця. Повірте мені, за допомогою рецептів з цієї книги і наочних ілюстрацій до них ви почнете готувати через 24 годину...
Джейми Олівер - поза сумнівом,
Джейми Олівер - поза сумнівом, єдиний британський шеф-кухар, що користується такою популярністю у широкої аудиторії. Секрет успіху Джейми в тому, що він перетвори...
Ця книга присвячується працівникам і
Ця книга присвячується працівникам і волонтерам в центрах міністерства живлення Джейми по усій Британії, і тим, хто займається програмами моїх благодійних ф...
У цій книзі зібрані найцікавіші
У цій книзі зібрані найцікавіші рецепти, які подарують вам справжнє задоволення, - рецепти зі світу душевної кухні. Такі блюда - без досліджень, але необы...
Андрій Талєрка збирав матеріал для
Андрій Талєрка збирав матеріал для книги останні 10 років, приділяючи увагу регіональним особливостям продуктів для шкірного рецепту, історії виникнення рецепту ...
Нова книга Марка Биттмана, автора
Нова книга Марка Биттмана, автора кулінарних бестселерів, підтверджує його принцип: добре готувати - дуже просто, якщо підійти до процесу раціонально. Биттм...
Ця книга допоможе вам найефективніше
Ця книга допоможе вам найефективніше скористатися перебуванням на Канарських островах. Вона направить вас в місця, які необхідно відвідати, і в те ж вр...
Путівник містить тексти, ілюстрації
Путівник містить тексти, ілюстрації і карти для подорожі по Делі, Агре і Джайпуру. Починається путівник зі знайомства з географією, історією і культ...
Цей путівник допоможе вам витягнути
Цей путівник допоможе вам витягнути максимум користі з поїздки в Туніс. Перший розділ "Знайомство з Тунісом" розповідає про географічні особливості країни...
У альбомі використані унікальні
У альбомі використані унікальні матеріали з колекції Національного Музею Російської Горілки, поштові листівки початку XX століття з корпоративної колекції мастерск...
У пропонованій книзі розглядаються
У пропонованій книзі розглядаються теоретичні і методичні питання образотворчої грамоти. Книга містить повний об'єм основних учбових завдань по рисун...
"Дійсно, ми, греки, - перші у світі
"Дійсно, ми, греки, - перші у світі мореплавці, і ми довірили Філіпу Плиссону створення цього прекрасного альбому. У нім Афіни, так, власне, і вс...
У своїй книзі Стівен Кови
У своїй книзі Стівен Кови розповідає, як використати його популярну концепцію семи навичок для створення по-справжньому міцної сім'ї. Ділячись зворушливими ис...
Ви хотіли б дізнатися, що
Ви хотіли б дізнатися, що відбувається з вашими м'язами під час виконання тих або інших вправ? Це допомогло б вам займатися набагато ефективніше, виконроб...
Мабуть, найзначиміша і авторитетніша
Мабуть, найзначиміша і авторитетніша книга у світі - керівництво по надбанню успіху, багатства, життєвої енергії подолання і цілеспрямованості. На протяже...
Після неймовірного успіху книги "Як
Після неймовірного успіху книги "Як говорити, щоб діти слухали, і як слухати, щоб діти говорили" стурбовані батьки і учителі з різних країн стали пр...
Пегги Поршен, зірка кондитерського
Пегги Поршен, зірка кондитерського світу, прославилася передусім завдяки прекрасним весільним тортам. У цій книзі представлені рецепти дивовижних ласощів ...
Кокосове морозиво і абрикосове
Кокосове морозиво і абрикосове сорбе, морозиво йогурту з лимонним кремом і молочні коктейлі з ягодами, торти, профитроли, "Баноффи" і "Тирамису"... Пре...
У книзі зібрані прості, зрозумілі і
У книзі зібрані прості, зрозумілі і при цьому незвичайні рецепти приготування пасти : макаронів, ріжків, черепашок, равиолі, лазінні... Гарячі і холодні закуски, ос...
Автор цієї напрочуд доброї книги
Автор цієї напрочуд доброї книги вважає, що маленькі діти мають здатність навчитися чому завгодно. Він роздумує про величезний вплив на новонароджених ...
100 дуже простих і дуже смачних блюд
100 дуже простих і дуже смачних блюд з курки, від легких закусок і сендвічів до пряних каррі і ситних рагу. Завдяки прекрасним ілюстраціям і чітким инстру...