Интернет-магазин «Bookovka» +380980543003;+38(044)333-6783;+38(099)109-3003;+38(073)053-3003 online@bookovka.com.ua
Киев ул.Тампере, 5
#101452
101452

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Автор: Никола Темпл, Ричард Эвершед

Язык: Русский

Издательство: Альпина Паблишер

10 Товары

Наличие: На складе

Посмотреть все характеристики ↓
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное - за полезное. Произво... далее->

Больше информации

319 грн.

Почему такая цена?

- +

Аннотация

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное - за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам. Почему книга достойна прочтения вы узнаете, как изготовить поддельное яйцо, почти неотличимое от настоящего; вам откроется целая Вселенная простых, средней сложности и очень хитроумных трюков, помогающих производителям еды обманывать вас ради большей наживы; ваше критическое мышление после прочтения этой книги выйдет на совершенно иной уровень, вы начнете с большим подозрением относиться к тому, что вам пытаются продать, и научитесь распознавать подделки. Попутно вы узнаете очень многое о разнообразных пищевых (и не очень) добавках. Для кого эта книга Для широкого круга читателей, которым не все равно, что попадает в их организм под видом вкусной и полезной пищи. Авторы Ричард Эвершед - профессор биогеохимии в Бристольском университете (Великобритания), исследователь, авторитетный специалист мирового уровня по выявлению мошенничества при производстве пищевых продуктов. Разработки его команды используются криминальной полицией, в том числе при расследовании убийств. Никола Темпл - биолог, эколог, автор множества научных статей. Активно сотрудничает с ведущими мировыми университетами и исследовательскими центрами.

От магазина

Книгу Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания купить с доставкой по Киеву и Украине, Вы всегда сможете в интернет магазине "Bookovka". Будем рады ответить на любые Ваши вопросы.

ФИО АвтораНикола Темпл, Ричард Эвершед
ISBN978-5-9614-5847-3
ЯзыкРусский
ПереплетТвердый
ИздательствоАльпина Паблишер
Кол-во страниц392
Вес360
БумагаОфсетная
Иллюстрациида
ИзданиеОтдельное издание
Размер книги145х215
ФИО Переводчиканет
Написать отзыв
Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Мой отзыв

Товары из этой категории:

Вперед Назад
Перечень