bookovka +380980543003
 #106007

Популярные товары

» Все популярные товары


#106007

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг)

Автор:

Издательство: Чернов и Ко

Язык: Русский

1 Предмет

Наличие Заканчивается

Посмотреть все характеристики ↓

Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse...

далее->

Больше информации

6 999 грн.

Почему такая цена?

- +

Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии "Ларусс". Настоящее издание обновленного 1 тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания.
Для нового издания тома 1 выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией.

В том 1 книга 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна.

В том 1 книга 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон.

Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.

От магазина

Книгу Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг) купить с доставкой по Киеву и Украине, Вы всегда сможете в интернет магазине "Bookovka". Будем рады ответить на любые Ваши вопросы.

ФИО Автора
ИздательствоЧернов и Ко
Кол-во страниц1076
ЯзыкРусский
ПереплетТвердый, Футляр
БумагаМелованная
Размер книги175x245
Вес3525
Название в оригиналеLarousse Gastronomique
ISBN 978-5-98937-084-9, 978-5-98937-074-0
Год издания2017
ИзданиеОтдельное издание
ФИО ПереводчикаАлексей Кржижевский
Иллюстрациида

Написать отзыв

Мой отзыв

Товары из этой категории:

  • Идеальный источник знаний о лучших

    Идеальный источник знаний о лучших винах мира для коллекционеров, профессиональных сомелье и любителей. В этой книге: Обновленные карты и еще более детальная ин...

    2 304 грн.
    Код предмета:101801 Наличие: Заканчивается
  • Как часто вы застываете перед

    Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях какую бутылку выбрать к ужину? Или смотрите неуверенно в меню, пугаясь бесчисленным строчкам в винно...

    846 грн.
    Код предмета:101802 Наличие: Заканчивается
  • "Джейми и друзья" - новая книжная

    "Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущи...

    375 грн.
    Код предмета:101805 Наличие: Заканчивается
  • "Джейми и друзья" - новая книжная

    "Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущи...

    356 грн.
    Код предмета:101807 Наличие: Заканчивается
  • Выдержавшая уже 3 издания книга

    Выдержавшая уже 3 издания книга «Готовим вместе» двух популярных ведуших телеканала Интер Андрея Доманского и Андрея Дромова адресована всем, кто хочет не прост...

    340 грн.
    Код предмета:101811 Наличие: Заканчивается
  • Новая кулинарная книга Юлии Высоцкой

    Новая кулинарная книга Юлии Высоцкой посвящена здоровому питанию детей и содержит не только рецепты, но и рекомендации для разных возрастных категорий - начиная...

    583 грн.
    Код предмета:101813 Наличие: Заканчивается
  • Что может быть проще и привычнее

    Что может быть проще и привычнее гамбургера? Он горячий и сытный, его можно быстро съесть на ходу. Однако для поваров из парижского ресторана Blend гамбургер - ...

    341 грн.
    Код предмета:101816 Наличие: Заканчивается
  • В нашей книге мы соединили рецепты

    В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров Пироги и кое-что еще и Пироги и кое-что еще...2. У нас получилась настоящая энциклопедия пирого...

    615 грн.
    Код предмета:101817 Наличие: Заканчивается
  • Stalic явился к нам из всемирной

    Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых поп...

    1 122 грн.
    Код предмета:101819 Наличие: В наличии
  • Перед нами уникальный путеводитель

    Перед нами уникальный путеводитель но мировым сортам винограда и винам. Здесь вы найдете: - описание более 300 сортов винограда; - подробные описания классиче...

    748 грн.
    Код предмета:101825 Наличие: Заканчивается
  • Победитель парижского конкурса

    Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою н...

    635 грн.
    Код предмета:101826 Наличие: Заканчивается
  • От издателя Двукратный победитель

    От издателя Двукратный победитель международного конкурса кулинарных книг "Гурман": Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный Оскар). Двукратный лауреат "Книжной пр...

    1 574 грн.
    Код предмета:101830 Наличие: Заканчивается
  • Наклейки разработаны специально для

    Наклейки разработаны специально для Алёны Долецкой блистательной художницей Санта Марией. Для меня варенье и все, что с ним связано, - настоящая медитация по-ру...

    459 грн.
    Код предмета:101831 Наличие: Заканчивается
  • Во второй книге серии "Белоника и

    Во второй книге серии "Белоника и Шефы" разговор снова пойдет о простых и легких рецептах. Только на этот раз речь будет с сильным итальянским акцентом. Нашими ...

    726 грн.
    Код предмета:101832 Наличие: Заканчивается
  • Серебряная ложка" - это плод любви к

    Серебряная ложка" - это плод любви к итальянской кухне; на ее страницах собраны только лучшие рецепты от итальянских семей и поваров. Эту поваренную книгу перед...

    6 600 грн.
    Код предмета:101833 Наличие: Заканчивается
  • Пегги Поршен - известное имя в мире

    Пегги Поршен - известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела популярность с...

    481 грн.
    Код предмета:101836 Наличие: Заканчивается
  • Пегги Поршен прославилась талантом

    Пегги Поршен прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и стала звездой в кондитерском мире. Ее свадебные торты и пирожные, пред...

    529 грн.
    Код предмета:101837 Наличие: Заканчивается
  • УТРО. 50 ЗАВТРАКОВ - книга для всех,

    УТРО. 50 ЗАВТРАКОВ - книга для всех, кто думает, что не умеет готовить. А также для тех, кто не может втиснуть в свой плотный бизнес-график "завтрак своими рука...

    392 грн.
    Код предмета:101840 Наличие: Заканчивается
  • Хотите научиться готовить настоящий

    Хотите научиться готовить настоящий плов? Делать лапшу своими руками? А приготовить мясо тысячей разных способов или сварить суп, от которого ваши гости придут ...

    616 грн.
    Код предмета:101852 Наличие: Заканчивается
  • Спиртные напитки радуют человечество

    Спиртные напитки радуют человечество много веков, но раньше не существовало такого множества наименований вина, пива, крепких спиртных напитков и ликеров. Несмо...

    1 899 грн.
    Код предмета:101853 Наличие: В наличии
  • Новая книга Хакима Ганиева –

    Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: ш...

    400 грн.
    Код предмета:101854 Наличие: Заканчивается
  • Плов – гениальное изобретение и одно

    Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя...

    400 грн.
    Код предмета:101855 Наличие: Заканчивается
  • Роскошь, изысканность блюд и

    Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство - вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зерны...

    400 грн.
    Код предмета:101856 Наличие: Заканчивается
  • Вы думаете, что ничего нет проще,

    Вы думаете, что ничего нет проще, чем навертеть фарш? О нет, вы ошибаетесь. Если вы хотите приготовить действительно вкусное блюдо из фарша, то нужно знать тайн...

    466 грн.
    Код предмета:101857 Наличие: Заканчивается
  • В мифологизированном мире легенда о

    В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка - наше проклятье и наше достояние. История водки в н...

    591 грн.
    Код предмета:101858 Наличие: Заканчивается
  • Автор книги "Что едят парижане"

    Автор книги "Что едят парижане" предлагает совершить удивительное путешествие по Парижу - кулинарной столице мира, законодателю гастрономической моды, городу, в...

    851 грн.
    Код предмета:101860 Наличие: Заканчивается
  • Книга Ольги Лаптевой "ВКУСНО" - это

    Книга Ольги Лаптевой "ВКУСНО" - это целый кулинарный мир, в который вы сможете погрузиться с головой. В книге собраны все самые интересные рецепты из разных уго...

    404 грн.
    Код предмета:101861 Наличие: Заканчивается
  • 75 европейских хитов, которые вы

    75 европейских хитов, которые вы обязаны попробовать. Берлин, Вена, Лондон, Амстердам, Прага, Рим... Отправляясь в короткое путешествие, мы хотим многое успеть...

    645 грн.
    Код предмета:101863 Наличие: Заканчивается
Вперед Назад
Перечень