Мова: Російська
Видавництво: Книжный Клуб Клуб Семейного Досуга
10 Предметів
Статус: Немає в наявності
Переглянути всі характеристики ↓Анотація
Чим прикрасити стіл, який ломиться від всіляких страв? Спробуйте домашню копченину, в'ялення і соління національних кухонь світу. Кожне блюдо, приготоване по традиційному рецепту, унікально, колоритно і самобутньо. Пригощання для будь-якого приводу, від закусок до десертів. З цією книгою ви зможете приготувати чудовий рулет по-австрийски, копчені свинячі ребрышки з прянощами, баранину по-осетински, пікантну бастурму по-армянски, копчену рибу по-фински, корейку по-іспанськи, пряну "краківську" ковбаску, окости і лопатки по-болгарски, копчену щуку пряну по-днепровски, підкопчений твердий сир, сиров'ялену свинячу ковбасу по-провански або в'ялене філе скумбрія, сушений солоний груша, сунично-медовий пастила і багато що інший. Також в книзі детально описана техніка гарячого і холодного копчення, особливості національного соління, в'ялення, маринування і консервації різних видів м'яса і риби, овочів і фруктів, алгоритм підготовки продуктів, раді з приготування домашньої ковбаси і вибору м'ясної сировини, поданий перелік різних соусів, приправ, спецій і маринаду.
ПІБ Автора | Мирослав Попович |
Мова | Російська |
Видавництво | Книжный Клуб Клуб Семейного Досуга |
Обкладинка | Інтегральний |
Папір | Газетний |
К-ть сторінок | 288 |
Формат друкований | 135x210 |
Вага | 245 |
Кому подарувати | Мужчине, Женщине, Повару, Домохозяйке |
Вік | 16+ |
Видання | Окреме видання |
Серія книг | Кулинария |
Звертаємо Вашу увагу, що всі відправлення автоматично повертаються відправнику на 7 робочий день, з моменту прибуття посилки на склад одержувача.
Звертаємо Вашу УВАГУ, що при виборі способу оплати "оплата за товар після його отримання", комісія перевізника оплачується клієнтом окремо. Так само, ця умова не поширюється на адресну доставку "Нової пошти".
Після узгодження часу приїзду автомобіля і супутніх деталей доставки, обраний товар доставляється за вказаною адресою. Експрес-доставка здійснюється після повної оплати за товар в робочий час (з Понеділка по Неділю з 1000 по 1800).
Всі фізичні товари в нашому магазині, ми можемо відправити в будь-яку країну світу. Для цього оформіть будь ласка замовлення в кошику у вкладці "За кордон". Ми зв'яжемося з Вами по E-mail або Viber. Після оплати відправимо Ваше замовлення поштовим оператором Укрпошта в країну і за адресою який ви зазначите. Вартість доставки:
Вага посилки, грам | Вартість доставки, грн. |
0-1000 | 690 |
1000-2000 | 890 |
2000-3000 | 1190 |
3000-4000 | 1290 |
4000-5000 | 1690 |
5000-6000 | 1850 |
Посилки вагою понад 5000 грамм, розраховуються індивідуально.
Мінімальна сума для оформлення замовлення становить 50 грн. Будь ласка, враховуйте цей факт при виборі товарів в нашому магазині.
Надежно
Заказал книгу в этом магазине. Менеджеры профессионально проконсультировали. Приехала книга целая без повреждений. Не зря выбрал данный магазин.
Моя покупка
Вот решила оставить отзыв . Подобрала книгу на подарок. Качество было прежде всего. Доставка порадовала. Теперь только сюда.
Супер
Решила оставить отзыв о покупке. Увидела рекламу, решила заказать книгу. Качество было прежде всего. Осталась очень довольна покупкой. Всем советую.
Цитата Живлення і їжа, яку ми їмо, -
Цитата Живлення і їжа, яку ми їмо, - завжди питання індивідуальні. Немає такої книги, яка розповіла б, що саме вам треба або не треба їсти для подд...
Андрій Махов, шеф-кухар, мабуть,
Андрій Махов, шеф-кухар, мабуть, найвідомішого російського ресторану "Кафе Пушкинъ" ділиться з читачами своїми гастрономічними секретами. Ця книга - не...
Книга пропонує поглянути на такий
Книга пропонує поглянути на такий популярний в нашій країні продукт, як м'ясо, очима знаменитих шеф-кухарів, працюючих в модних столичних ресторанах. Ориги...
Від В'ячеслава Дельберга, Костянтина
Від В'ячеслава Дельберга, Костянтина Жбакова, Кирила Мартиненка, Петі Павловича, Романа Редмана, Дмитра Парикова, Сергія Сущенко, Тахира Холикбердиева. Щоб ...
"Секретні матеріали барменів" -
"Секретні матеріали барменів" - друга книга в унікальній серії гастрономічних бестселерів від інформаційної групи "Ресторанні відомості" і перша - в Ріс...
Подарункове видання в твердій
Подарункове видання в твердій палітурці з футляром з чудовим друком по крейдованому матовому паперу, безліччю ілюстрацій і рецептів самої різної складності...
As if in a cauldron, Odessa cuisine
As if in a cauldron, Odessa cuisine has combined Ukrainian hospitality, Jewish resourcefulness, eastern fragrances, Russian solidity, French multilayeredness, and the spi.
Відомий кардіохірург доктор Стівен
Відомий кардіохірург доктор Стівен Р. Гандрі, автор бестселера "Рослинний парадокс", представляє нову кулінарну книгу, в якій зібрано 100 ...
Автор цього "робочого зошита",
Автор цього "робочого зошита", професійний дієтолог, розповість і покаже своїм читачкам, як можна безболісно виключити з раціону м'ясо і рибу і як...
Салат - це родзинка будь-якого меню,
Салат - це родзинка будь-якого меню, блюдо, яке можна подавати не лише в якості закуски, але і як основне. Леся Кравецкая, відомий кулінарний автор і від...
Ця книга - найфундаментальніше
Ця книга - найфундаментальніше дослідження французької кухні. На її сторінках ви знайдете відомості про усі типи французьких соусів, дізнаєтеся, в чому заключае...
Ну і навіщо знадобився другий том? І
Ну і навіщо знадобився другий том? І справді, він був підготовлений пізніше, коли виявилось, що перший "залишив за бортом" чи не саму суть французької кухні...
Теплі і холодні, пісні і святкові
Теплі і холодні, пісні і святкові салати м'ясні, рибні, овочеві, гострі корейські - ви знайдете тут рецепт на будь-який випадок! Більше 300 рецептів як трад...
Скільки таємниць ховається у пляшці
Скільки таємниць ховається у пляшці вина? Як з ним поводитися, подавати, декантувати, дегустувати, а з чим найкраще смакувати? Як залежить смак від клімату кра...
Бенджамін Франклін казав "Вино - це
Бенджамін Франклін казав "Вино - це повсякчасне нагадування нам про ті, що Бог хоче бачити нас щасливими". Видавництво Vivat випускає подарункове видання для ща...
Екстравагантна та життєлюбна
Екстравагантна та життєлюбна шеф-кухар Енн Баррел давно стала улюбленицею світових телеканалів. І на телебаченні, і у своїх книжках вона ділиться рецептами приг...
Не знаєте, що приготувати?
Не знаєте, що приготувати? Скористайтеся цими рецептами! Зелений борщ, вареники з вишнею, гарбузовий куліш, курячі або рибні котлети, картопля з білими гри...
Найшвидший спосіб відновити сили і
Найшвидший спосіб відновити сили і додати собі прискорення - це смузи. Окрім очевидної користі тут є ще і безмежний простір для творчості - смішать...
Хто з нас хоч одного разу не зітхав
Хто з нас хоч одного разу не зітхав мрійно, згадуючи бабусине полуничне варення або бабусину квашену капусту? А вже сильні солоні грибки та огірочок...
Ця книга призначена, у тому числі
Ця книга призначена, у тому числі для звичайних домогосподарок, любителів випічки, що бажають здивувати своїх гостей незвичайними відритими пирогами, - тартами, солодкими і...
До приходу гостей залишилося
До приходу гостей залишилося півгодини, а ви тільки прийшли з роботи і зовсім нічого не встигли? Ваші рідні несподівано повернулися з відпочинку або відрядження, а в холод...
Що приготувати на сніданок або
Що приготувати на сніданок або вечерю, у буденний день або до святкового столу? Чим побалувати сім'ю і почастувати друзів? Ці питання виникають у хазяйок щодня. Н...
Бажаєте урізноманітнити своє меню?
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки "Bon App...
Блюда, приготовані в горщиках,
Блюда, приготовані в горщиках, відрізняються особливим ароматом, соковитістю, неповторним смаком. Готувати у такий спосіб нескладно, а результат неодмінно порадує...
Якщо ви думаєте, що приготувати
Якщо ви думаєте, що приготувати смачно з невеликої кількості інгредієнтів неможливо, це не так. У цій книзі ви знайдете прості рецепти смачних і корисних...
Хочете різноманітити своє меню?
Хочете різноманітити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не зневіряйтеся! Вас виручать барвисті кулінарні книги "Bon Appétit" Зібрані в ...
Хочете урізноманітнити своє меню?
Хочете урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді ілюстровані кулінарні книжки "Bon A...
Бажаєте урізноманітнити своє меню?
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки "Bon App...
Бажаєте урізноманітнити своє меню?
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки "Bon App...
З книгами серії "Смак країни" ви
З книгами серії "Смак країни" ви вчините захоплююча гастрономічна подорож по країнах світу. Незрівнянні ілюстрації, рецепти чудових націонал...